家里有包从新加坡驼回的咖喱粉,自己又大爱炒米粉,所以果断做起来!
将鲜鱿鱼切环,干香菇泡发丝,韭黄切段,红黄椒切小段,大白菜切丝,鸡蛋打匀炒好备用
米粉和大白菜下到开水中煮开,沥干
所有材料除葱段外下锅煸炒,加适量鸡精和盐
倒入米粉,加入鸡蛋和咖喱,中火炒匀
倒入葱段小炒起锅,装盘,洒上芝麻!