快手菜，有营养，只需要提前解冻好即可。
鲐鱼解冻轻轻冲洗，用厨房纸正反面吸干水分。
剪段，每段6厘米左右。
面粉和咖喱粉混合均匀，将鱼段沾满粉。
平底锅倒适量食用油，中火鱼段下锅煎至两面金黄稍有硬脆皮关火。
1.鲐鱼有咸味，不需要另外加盐。2.咖喱可以去腥，不需要提前腌渍去腥。3.新鲜鲐鱼也可以，内脏处理干净，片成两片后再剪段即可。4.我用的是韩国咖喱粉，亲们别用浓缩咖喱块。
