这是一款制作非常简单的鸡蛋小麻花，有种味觉的记忆，是我的儿时美味(过年才能吃到的哟)也是我儿时的味道。
以往做都是用勺子，碗作量具，这是父辈传承的。今天我一一过称记录把方子整理出来也是为了方便大家今后的制作。
把所有的材料混合，揉成光滑的面团。 扣上盆醒20分钟
将醒好的面团擀成0.3厘米的薄片，切成约2×6厘米 的条，中间 划一刀
两个一组，一头从中间穿过翻整好
油倒入锅中，烧至150度将小麻花顺锅严沿放入，翻动炸至黄色捞出。
成品
1、炸时油温一定不能太高，先放一个试一下，如果立刻浮起没有上色就可以炸了
2、此款小麻花放半个月都不会坏的