经典红豆沙

经典红豆沙的做法
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经典红豆沙的食材和调料

红豆200g
超出红豆量三分之一
适量(不想吃甜的少加,爱吃的多放)
100ML(化用)
榨汁机(料理机或其它)一部

经典红豆沙的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆加水小火煮熟(煮软就好)

  2. 第2步.

    倒进料理机打成豆沙

  3. 第3步.

    糖化水倒进料理机再打一下

  4. 第4步.

    水少了加水煮一煮(边煮边搅拌) 水多了煮一煮,煮稠一些

  5. 第5步.

    装盘开吃

小贴士

去皮&不去皮其实没关系,反正都要打碎的。
提前泡上一晚,煮的时间就会响应缩短。
豆沙再浓稠一点,可以当包子馅(豆沙包什么的最好吃了)。
煮的时候可以放一小片陈皮,一颗去核红枣,效果更佳。

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