昂刺鱼洗净沥水，豆腐切块。葱姜蒜洗净切好，待油锅热后放入葱姜蒜炝锅，有香味后放入鱼两面稍微煎一下！之后放入生抽，老抽，糖，黑胡椒，少许醋，水大火烧开，之后放入豆腐块！接下来转小火，待入味后加入盐，蒜泥，少许醋！
