腌鱼: 1、活草鱼洗干净后剔鱼肉,剁块。 2、将剁好的鱼肉放置空盆。 3、用好人家水煮鱼调料里面的其中一包(面粉壮的调料)腌制,放入少于盐、料酒、生抽。
烫菜: 将豆芽、菠菜用清水烫好备用(烫好后放入准备装水煮鱼的盆里铺底)
准备煮鱼
附上水煮鱼调料图片
好人家水煮鱼调料图片