天热,口味有些挑剔,一想到西式传统口味的意粉便有了叛逆的情绪,偏要做个中式的口味,于是这款腊肉西芹炒意粉赢得了我的芳心。
水中加盐,水开后下意粉,煮到颜色发白,捞起,冷水浸泡待用。
起油锅,放入腊肉煸炒,放入西芹煸炒,放入煮好的意粉炒匀,小半碗水倒入翻炒,尝味即可。
腊肉是咸的,我几乎没有加盐。