彩色馄钝

彩色馄钝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜举例 胡萝卜洗净、去皮、切丝。

2. 第2步.

   锅中放点油，小火把胡萝卜翻炒一下，颜色略微变浅就可以了，盛出备用。

3. 第3步.

   将肉馅放入蛋清，淀粉，盐，酱油，蚝油，五香粉，香油等你喜欢的调料，搅打好，备用。

4. 第4步.

   下面开始准备馄饨皮。我今天用的是胡萝卜跟紫甘蓝的汁液和面做的皮。你也可以选自己喜欢的蔬菜做。将面粉跟蔬菜汁液混合，活好面后放到保鲜袋里醒一会。

5. 第5步.

   醒好面后就是压面皮了。讲分别压好的面皮叠放起来，切成小细条。然后将小细条翻转90°后依次摆好，再压成面片。

6. 第6步.

   压好的面皮用刀切成正常馄钝皮大小就可以了。

7. 第7步.

   将切好的葱姜末跟肉馅，胡萝卜碎，放到一起拌匀就可以开包了

8. 第8步.

   大家随便包成自己喜欢的模样就行了

9. 第9步.

   成品

10. 第10步.

    多余的边角料，可以切成小面片，晾干储存起来，又是一顿美味的早餐