日式餐包

日式餐包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合揉至扩展阶段，温暖处发酵至2.5倍

2. 第2步.

   排气后分割成10分静置15分钟

3. 第3步.

   面团擀圆，包馅，收口捏紧，整形后放入烤盘，当日烤箱，一盘温水二次发酵发好后，手指在中间按一下，刷蛋液，在小洞上放黑芝麻

4. 第4步.

   椰蓉馅，将黄油加糖粉打发，分次加入蛋液拌匀，加入椰蓉和牛奶拌匀

5. 第5步.

   烤箱180度30分钟上色满意加锡纸，出炉刷黄油装袋保存