【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋

【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的做法
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【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的做法说明

自从上个月喝完了家里最后一滴Macallan,我觉得人生整个都不好了,望着酒柜里的Jack Daniel,心中的惆怅无以复加,拿去做High Ball都觉得不对味,那么,拿来做冰淇淋呢?

【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的食材和调料

淡奶油1 cup
细砂糖1 tbsp
黑白淡奶1 cup
威士忌2 tbsp
仁香精1 tsp
椰浆1 cup
1 cup
碧根果适量

【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油加细砂糖用打蛋器搅打至5分,加入椰浆继续搅打到7分(可以拉出坚挺的弯钩)

  2. 第2步.

    另取一个碗混合黑白淡奶、焦糖酱、威士忌与杏仁香精后倒入打发后的奶油,加入碧根果碎,搅拌均匀,放入容器,冷冻6小时以上

小贴士

* 威士忌至少2tbsp,酒鬼不设上限

* 碧根果微辛的口感和烈酒很搭啊,不喜欢的话就拿掉好了

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