清炒山芋梗梗

清炒山芋梗梗的做法步骤

1. 第1步.

   （1）买回来的山芋梗梗前期处理。

2. 第2步.

   （2）像这样把皮和叶子去掉。

3. 第3步.

   （3）去完皮以后切成3〜5厘米小段，红椒也一样切成条。

4. 第4步.

   （4）葱切马蹄段，蒜切蒜片，姜切菱形片。

5. 第5步.

   （5）起锅开炒，先炒小料，待小料煸出香味下主料一起炒，下锅后加香醋这样炒出来会有点脆脆的，待炒至微微变色加调料，盐适量、鸡精、胡椒粉，翻炒入味起锅装盘。