炎炎夏日没有食用怎么办，爽口莴苣丝来帮您。 莴苣中含有丰富的钾元素，有助于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压心脏病患者有很好的帮助作用！
买来的莴苣削皮，切成丝，（我比较懒就用擦丝器擦的丝）哈哈哈，
锅内烧开水，把莴苣丝倒入，烫20秒左右颜色有略微变化，捞起放入凉水中过凉。
把过凉的莴苣丝摆盘
生抽，米醋适量，大蒜切末，加少许盐，糖，调汁，
调好的汁浇在装好盘的莴苣丝上，最后放入一小勺老干妈豆豉，
如果没有老干妈，可以做油淋风味的，具体做法是把锅内放少许油，之后放入花椒和干辣椒短煸香以后淋在莴苣丝上，其他做法相同