很不喜欢外面卖的那些酸梅汤的味道,偶尔在同事那里得到了这个方子,一试之下,竟然爱上了!有酸梅汤的夏天才是完美的!
乌梅,山楂,陈皮,甘草,称好,洗净!
乌梅,山楂,陈皮,甘草放入锅中,放水浸泡半个小时左右!
开火,煮开,转小火,煮半小时左右,加入冰糖调味,关火!
放凉,去渣取汁!冷藏一夜,口感更佳!
1、这个方子中药味蛮大的,受不了的亲,可以自行减少甘草的量!2、酸梅汤虽好,但也要适量!