煎三文鱼排佐蓝莓酱汁

煎三文鱼排佐蓝莓酱汁的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼两面抹上少许海盐后腌制一刻钟

2. 第2步.

   在此期间可以准备蓝莓酱汁：新鲜蓝莓洗净后放入料理机打碎

3. 第3步.

   倒入合适大小的锅子中，小火加热

4. 第4步.

   加入两勺麦芽糖，搅拌均匀

5. 第5步.

   锅中液体变粘稠后关火

6. 第6步.

   平底锅中倒少许橄榄油加热后放入鱼排，将每一面都煎至金黄后捞出，用吸油纸吸干表面油份

7. 第7步.

   摆盘，在三文鱼排上淋上蓝莓酱汁，在旁边辅以点缀，另一侧用芒果、蓝莓和西柚装饰，最后放上一片芝麻菜即可