这颜色~连我这种闷骚的人看了也微微脸红呀!水果中,一直对桃子提不起什么兴趣。但是盛夏就是应该属于水蜜桃的季节!宁波这边的奉化水蜜桃也着实有名。买了三斤熬了一大锅。明天配起吐司来!
水蜜桃洗净去皮。(这颜色真是好看醉了)。
切小块,放入所有糖。放冰箱里冷藏半天。
大火煮开后,开中小火慢慢将果酱熬制半透明状。过程中将产生的浮沫去除。
再开大火将果酱加热至110℃左右,关火,加入朗姆酒搅拌均匀,立即装入果酱瓶倒扣。