深夜食堂の五花肉番茄卷

深夜食堂の五花肉番茄卷的做法
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深夜食堂の五花肉番茄卷的做法说明

来自《深夜食堂》第三季第二话的菜式,只用盐和黑椒就已经很够味,加上烤完之后爆汁的小番茄,清爽不油腻,特别适合夏天当做小吃!

深夜食堂の五花肉番茄卷的食材和调料

五花肉薄片不要选太厚的,一定要去掉皮
小番茄个头要小一点,我这种已经太大了
海盐
现磨黑椒
香炒芝麻
长竹签

深夜食堂の五花肉番茄卷的做法步骤

  1. 第1步.深夜食堂の五花肉番茄卷的做法步骤 第1步

    将五花肉薄片卷起小番茄,一片卷一个,然后用泡过水至少10分钟的竹签串起来,3个一串。

  2. 第2步.深夜食堂の五花肉番茄卷的做法步骤 第2步

    放在烤架上烤,要不时翻面,直火容易烧焦。

  3. 第3步.深夜食堂の五花肉番茄卷的做法步骤 第3步

    烤好后撒上现磨的海盐、黑椒,还有一点香炒芝麻就可以开动啦!!

  4. 第4步.深夜食堂の五花肉番茄卷的做法步骤 第4步

    *两侧番茄露出的位置也要烤一下,烤到表皮皱皱的,这样的小番茄吃起来味道更浓而且会爆汁。

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