小蛋饼（少油）

小蛋饼（少油）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加糖打散至表面有一层泡泡（忘记拍图了(～￣▽￣)～

2. 第2步.

   加油，加自发面粉，搅成这样子的面糊，不要太稀了，静置30分钟。

3. 第3步.

   倒入少许油，晃动，锅底一层油，开小火，用汤勺舀一勺面糊入锅，多舀几个

4. 第4步.

   多慢慢煎至 边缘 起小泡，翻面。

5. 第5步.

   后来有一个翻身不成功，牺牲了

6. 第6步.

   第一次加了油的是这样的

7. 第7步.

   接下来就不要加油了，只需小火，倒入面糊，翻面，起锅。后面的长这样，这个没上色就翻面了，可以稍稍延长时间

8. 第8步.

   大中小，全家福