卤水豆腐

卤水豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   泡好的豆子加500lm水，用料理机打细。

2. 第2步.

   过滤，再用700ml水分次冲豆渣，把豆浆都挤出。

3. 第3步.

   煮豆浆，沸腾在煮3分钟，关火，调卤水。

4. 第4步.

   豆皮去掉，均匀洒卤水，盖盖子放置5分钟，开盖轻轻搅拌一下如果还有白白的豆浆，再均匀洒一点卤水。

5. 第5步.

   可以盛出来吃豆花

6. 第6步.

   豆花放入铺好纱布的模具里，压水。

7. 第7步.

   从模具里取出来就是块豆腐了