廖爷爷私厨#辣到没朋友的辣子鸡（事实证明老公鸡烧起来没有小仔鸡好吃）
廖爷爷私厨#辣到没朋友的辣子鸡（事实证明老公鸡烧起来没有小仔鸡好吃）的做法说明
其实辣不辣全看自己，花椒多了的话会让即使是少量的辣椒也很辣
廖爷爷私厨#辣到没朋友的辣子鸡（事实证明老公鸡烧起来没有小仔鸡好吃）的食材和调料
| 仔鸡 | 一只 |
| 干红椒 | 一把 |
| 花椒 | 二十粒以上 |
| 胡椒 | 10粒 |
| 青椒 | 3只 |
| 生抽 | 1.5汤勺 |
| 老抽 | 0.5汤勺 |
| 盐，糖 | 适量 |
| 草果 | 2颗 |
| 生姜，葱 | 适量 |
廖爷爷私厨#辣到没朋友的辣子鸡（事实证明老公鸡烧起来没有小仔鸡好吃）的做法步骤
- 第1步.
辅料准备好
- 第2步.
鸡肉切成小块
- 第3步.
辅料用油爆香
- 第4步.
将鸡肉放入炒至发白
- 第5步.
放入生抽老抽，再加入切开的干红椒一把，花椒全部放入，加入开水没过鸡肉，大火烧开后小火炖煮
- 第6步.
水快耗光时加入青椒块和蒜瓣，大火开锅盖收汁，出锅即可
