食疗价值
甘蔗的茎经加工精制而成的乳白色结晶体。又称白沙糖。
[性能]味甘，性平。能润肺生津，补中缓急。
[用途]用于肺燥咳嗽；津液不足，口干渴；脾虚腹痛，或饮酒过度，胃气不和。
白砂糖食疗作用
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
广东人喜欢用热水泡它一晚上，方便绿豆煮开花
泡绿豆的水拿来煮味道更给力，煮时留个缝，防止煮时水溢出来
煮开一段时间，一边捞，防绿豆沾锅煮糊了，一边把浮起来的泡泡捞走。
加入白沙糖再煮一段时间，看绿豆都煮开花就行了