家里过年时候的做的香肠太多，只能变着法儿吃。
土豆煮熟，去皮，捣碎
油六分色，放准备的一半葱末炸锅
放香肠或者培根，炒出香味
倒入土豆泥，翻炒，没捣碎的结块继续捣碎
最后在撒上剩下的小葱，翻炒一下即可出锅
土豆吸油，为了好吃可以多放一点油。也可放些香菇末/青豆之类的一起炒。爱吃辣的可以像我这样最后撒点辣椒粉呐，或者浇一勺辣椒油。
