香煎土豆泥饼，超级简单，好吃又好做，放了胡萝卜碎，既营养又老少皆宜。
把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎。
加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去。
加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩。
平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了。
火候不能太旺，根据饼的情况调节。
翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了。
这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可
最后，配上粥或者汤就开动吧~
1、土豆切片蒸，比较容易熟；
2、加入面粉后加适量水，要使面粉充分溶解；
3、加少许盐和糖会好吃些；
4、加葱和胡萝卜，既调味道又有营养，家里有其他蔬菜也可以切碎加进去的。