上周在饭店吃披萨，传说中的海鲜至尊，完全木有海鲜，还是自己动手吧！看到很多制作披萨的，都要用面包机揉面，我木有，做之前一直担心能不能成功，事实证明，味道杠杠的。
粉类放在一起，逐渐加牛奶，用筷子搅成絮状。再加入油，把面团揉成形，不用追求光滑
把上保鲜膜，放在太阳下发酵，大概1个小时，面团变成之前的两倍大，发酵完毕。稍微揉一下，把面团分为合适的大小，我这么多面，大概可以做两个八存的。把面分成两块～～～～～不用揉面的方法来了，总擀面杖擀开，粘的话撒点干面，对折，接着擀。再对折～如此反复，面没有颗粒感就ok了
烤盘底部涂点油，把擀好的皮放进去，四周拢起来一个边。皮上面用叉子扎满孔，再涂一层油，少量的
然后面上面铺一层芝士，上面摆好虾，香菇，辣椒丝，再铺一层芝士，盖上锡纸，烤箱190度开始烘烤。烤十五分钟左右，拿掉锡纸，190度再烤5分钟。这样菜不会烤干，饼还有外脆里嫩的感觉。
大家也可以根据自己的喜好，加一些其他的蔬菜，但是不要有太多汁水流出来。也不一定非要做成圆的，我的方形披萨也不错。
ps：擀饼坯的时候不要太厚，大概3毫米比较合适