在美国的时候饱受美式西餐的煎熬，发誓再也不吃西餐，可是回国后却爱上了家乡的一家西餐厅。牛油果三文鱼塔是这家餐厅的特色开胃菜，吃了几次后决定回家自己做。
法棍切片，大约1到2厘米的厚度，用黄油两面煎到泛黄，法棍稍稍变脆
牛油果，芒果，烟熏三文鱼切片，一层层铺在法棍上，最上面还可以点缀油浸橄榄，油浸番茄和坚果
淋上酱醋汁，我用的是冠利色拉调味酱（香醋口味）
