这是以前在老家爸爸做过的一道菜…爸爸做的菜很好吃…我学了一下，也就这个菜做出来像老爸做的…因为真的超级简单，材料备3个就可以了，一般能吃湘菜的都接受的了…因为用到了剁辣椒，我的剁辣椒是80多的外公在家弄的，正宗湖南剁椒…
先把皮蛋去壳…刀沾点水把皮蛋切十字成4块…
加入2勺酱油跟2勺剁辣椒就可以了…跟皮蛋搅拌一下…不急的话放半小时在吃…味道更好…
