酸奶奶油慕斯

酸奶奶油慕斯的做法
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酸奶奶油慕斯的食材和调料

红豆沙+中筋面粉随意,切除留下自己需要的厚度
枣泥+酸奶++奶油150+200+70+200
西瓜汁+酸奶+奶油200+150+150
巧克力粉++奶油7+60+100g
鱼胶粉15+15+10g

酸奶奶油慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    中筋面粉+泡打粉和苏打粉各一茶勺,搅拌均匀

  2. 第2步.

    红豆沙加糖,搅拌融化,加入1中,搅拌成浓稠的面糊,进烤箱,150度40-50分钟。

  3. 第3步.

    70g水加入鱼胶粉10g,搅拌充分吸水后加热至融化,倒入枣泥酸奶中,再加入奶油,搅拌均匀,再倒入装有糕底的模具中,冷藏1个小时。

  4. 第4步.

    西瓜汁直接加鱼胶粉融化,倒入酸奶搅拌均匀,再加入奶油搅拌均匀,倒入模具冷藏1小时。

  5. 第5步.酸奶奶油慕斯的做法步骤 第5步

    水融化巧克力粉,加入鱼胶融化,倒入奶油搅拌,再倒入模具冷藏。

小贴士

装饰的是用QQ糖融化加酸奶冻成的。

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