夏日最爱爽脆拌芥兰

夏日最爱爽脆拌芥兰的做法步骤

1. 第1步.

   视大小准备1-2支芥兰

2. 第2步.

   芥兰去叶，去皮，切掉老根。我买的这两根品质不是很好，切了很多。

3. 第3步.

   切做手指粗细

4. 第4步.

   水烧开，下芥兰，煮2分钟左右，不要煮太熟。

5. 第5步.

   滤去热水，将芥兰浸入冰水，或是凉水加冰块，浸泡。冰水浸泡让芥兰口感爽脆，颜色赏心悦目。

6. 第6步.

   芥兰完全凉透后滤去冰水

7. 第7步.

   加入生抽拌一拌，上桌！