冬天的菜要暖和
夏天的菜要爽口下饭
泡辣椒和泡豇豆的蒜来提味,黄瓜的清香和爽口加上五花肉的嚼劲
绝对能多吃几碗饭
把黄瓜切片,豇豆切粒
把五花肉切片,然后用豆粉料酒腌制一会儿 我用的是五花肉第二层肥肉和瘦肉,上层的皮和肉可以炒小炒肉
泡辣椒切段
锅中倒适量的油
倒入花椒和泡辣椒,炒出香味,一般有香味的时候,油也会变得有点红色
放入五花肉,炒到没有血色(就是肉变成白色就行了)
放入一点点的豇豆,注意!不是所有的豇豆都在这个时候放。现在放豇豆是炒出泡豇豆的酸味
把剩下的豇豆和黄瓜倒进去一起翻炒,快熟的时候放盐巴 我家是不吃味精的.所以没放味精。味精还是少吃为好~为自己身体健康着想
最后起锅。真的又简单又下饭