炎炎夏日，没胃口也懒得开火仓，做一份简易沙拉代餐，晚饭搞定！
土豆洗净切小块，放入锅中加水煮至能用筷子轻松戳动的状态。出锅，过冷水沥干。加适量黑胡椒和盐，拌匀。（在这个时候可以把玉米粒一起煮，玉米粒出锅后沥干水备用即可）
食材洗净，黄瓜切片，雪梨切块，胡萝卜切片，口蘑切片。
开锅，加少许油，把胡萝卜，口蘑过油，煎至两面变色即可，出锅。
码盘，中间先放土豆，撒上黄瓜，雪梨，胡萝卜，口蘑，肉和玉米粒，最后浇上黑胡椒汁。（ps：黑胡椒汁在我的另一个食谱里有介绍，可以参考。今天偷懒没有做肉，拿了小香肠代替。）
1.食材可以自己搭配，我的原则是作为代餐会放一些饱腹的食材。
2.肉类以鸡胸肉和牛肉为主，低脂健康。
3.蒸了一个小南瓜，搭配一下。