香芋饭

香芋饭的做法步骤

1. 第1步.

   香芋切小块，在油锅里炸一下。捞起后洒点盐粉。 香菇先用水泡发。待用。

2. 第2步.

   炸好的香芋放入电饭煲中待煮的米（可以加少将糯米跟大米一起煮噢）（水的量随米的量而定）（往米里加些盐和油）里。煮熟。

3. 第3步.

   另一边，切肉片。用盐粉、鸡粉和生粉。腌制。把手洗干净用手抓一下～更均匀。

4. 第4步.

   虾用剪刀剪掉头和尾，虾壳就无需剥了。一只虾可以切成两三段。

5. 第5步.

   把香菇切成条。 剁点蒜蓉。切点葱末。

6. 第6步.

   饭煮到差不多熟时。炒锅入油就可以把肉，香菇和虾炒熟加入鸡粉盐粉爆香，盛出备用了。

7. 第7步.

   先炒两颗蛋备用。（增色增香）蒜蓉入油锅爆香。就可以倒进煮好的香芋和饭。肉片香菇虾和蛋。葱末。炒/（或关火）拌匀即可。

8. 第8步.

   一碗芋头饭和一碗婆婆擂的（陆丰咸茶）茶。一起吃～一直是我爱的午餐呢～

9. 第9步.

   对了～茶里还要加入这样切得细细碎碎炒出来的“起鼎菜”。才更赞！ 感谢你看到这里～ 若是陆丰人的你一定不觉得陌生啦。哈～