
蛋卷是孩子无法抗拒的美味,在外面购买的全部都是统统添加剂,不如自己周末和孩子花一些时间一起制作,过程是孩子非常开心的,麦子的娃儿三岁,一到做蛋卷的时光就非常开心。

称好蛋白

切好黄油,提前室温软化

将细砂糖及软化的无盐黄油放入钢盘中搅拌均匀。

分二次加入炼乳,搅拌均匀。

分三次加入蛋白,搅拌均匀。

将低筋面粉筛入面糊中,得到法兰酥蛋卷面糊

将低筋面粉筛入面糊中,得到法兰酥蛋卷面糊

准备麦子厨房多功能蛋糕机,将蛋卷盘装好。

机器高档预热好,用冰激凌挖球勺,挖取一大勺面糊(约30g),放入烤盘中。

盖上盖子,轻轻压一下把手处。烘烤2-3分钟即可。

用筷子将烤好的蛋卷卷好。或者卷蛋筒装冰激凌也可以。

非常香脆,而且成份健康,不加防腐剂,添加剂。

刚取出的蛋卷皮也可以切细条晾凉当饼干吃。

打包好,写上制作日期,吃一周没什么问题。

和孩子一起做蛋卷。

以下是多功能机器的购买信息,不需要的请不要下拉