四季豆，就是北方所说的豆角，和排骨一起红烧，排骨的油浸润在四季豆里，四季豆香糯可口，排骨也不太油腻，这简直就是大自然的恩赐。。。记得多煮点米饭，好吃的不要不要的！
油大点，烧热放冰糖炒糖色
请忽略肥肠，那是另外一道菜
冰糖起沫子后倒入排骨，翻炒均匀加酱油料酒桂皮葱姜蒜。再放四季豆，加啤酒一罐或者水淹过排骨。。大火烧开转小火。。炖五十分钟就好了。记得把汤收浓…
