清蒸蒜香鲫鱼

清蒸蒜香鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把处理完毕的鲫鱼放入盘中，上笼大火蒸约10分钟。

2. 第2步.

   葱、蒜、姜、辣椒，切碎，待用。

3. 第3步.

   油热后，将葱、蒜、辣椒、姜、花椒放入热油中，炸出香味，待用。

4. 第4步.

   把蒸好的鱼取出，置于另外一个盘中。

5. 第5步.

   把原来蒸鱼的盘中所留的鱼汤、醋、生抽、盐倒入炸好的调料汁里，调匀。

6. 第6步.

   将炸好的调料汁均匀的浇在蒸好的鱼上。一盘美味可口的清蒸蒜香鲫鱼就大功告成啦。