
向阳坊叫台式奶冻,下厨房也叫牛奶小方,我觉得雪花糕更适合作为它的名字。细细的椰丝就像雪花掉落在甜点上~~~入口即化,让人停不了手。容易上手的入门级烘焙,大人小孩都爱吃的小甜点。无需烤箱,只要家有冰箱就能轻松做到,赶快动手吧~ 参考立方烘焙Bakery3的菜单改进版,希望大家喜欢。

玉米淀粉45g加入80g牛奶中搅拌均匀。

盒子里剩下的牛奶倒入奶锅,加入100g淡奶油和25g白糖,小火边煮边搅拌。
待沸腾时加入玉米淀粉牛奶,快速搅拌数妙至粘稠。粘稠后停止加热。
倒入底部铺好椰蓉的密封盒子里。放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏四小时以上。
倒扣盘子上,切成小块并洒上椰蓉。
倒回盒子里轻轻摇晃,让每一块雪花糕上都均匀粘上椰蓉。

摆盘!是不是很诱人~开动吧!
全程小火加热,加入玉米淀粉时搅拌需快速,不然很容易烧焦。
搅拌到粘稠状才关火,不然不成型。