把西米放入沸水中煮 煮至只带一点白点 不用动 静放在一旁
把牛奶 椰汁一起放入另一个锅里 慢火煮沸 慢慢加入炼奶 有些人喜欢甜一点 可以酌情增加 把煮好的牛奶椰汁放在一旁晾凉备用
此时西米利用余温已经完全熟透 用汤筛捞出 放入凉开水中冲洗 反复两次 西米的粘性已去除
最后把洗好的西米 还有切好的芒果一起放入晾凉的牛奶椰汁中 夏天来了 盖上保鲜膜 在冰箱冷藏三小时 味道是极赞的
