杂粮菜团子

杂粮菜团子的做法
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杂粮菜团子的做法说明

小时候总是能吃到家人做的野菜团子,突然很想吃,于是就自己琢磨着做了些,觉得味道还挺好。

杂粮菜团子的食材和调料

面粉
豆面400g
玉米400
木耳随意
白萝卜随意
粉丝两小把

杂粮菜团子的做法步骤

  1. 第1步.

    把三种面混一起和,填入适量发酵粉。有玉米面和豆面,所以和起来比较黏。醒两个小时左右,让面团发到两倍大。

  2. 第2步.

    木耳,粉丝多泡会儿,然后剁碎。白萝卜弄成细丝,放盐去水,去辣味儿。

  3. 第3步.杂粮菜团子的做法步骤 第3步

    白萝卜被盐杀下水后用屉布包好拧一下。然后把木耳,粉丝,萝卜放一起。加生抽,花椒油,盐,白胡椒。拌匀。

  4. 第4步.

    切些小葱,热油放入,爆香后趁热浇到前一步的材料里。拌匀。

  5. 第5步.杂粮菜团子的做法步骤 第5步

    面发好,有些黏,我在面板上铺了些面粉,然后揪一小团,按成薄饼,包好馅……

  6. 第6步.杂粮菜团子的做法步骤 第6步

    醒半个钟,上锅蒸,我用的电磁炉的蒸煮模式,停了之后再放几分钟,出锅

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