「圆滚滚」无油蜂蜜小面包

「圆滚滚」无油蜂蜜小面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉依次放到盆里，在面粉中间挖个小洞把酵母埋好

2. 第2步.

   将第一步的混合体揉成一个面团

3. 第3步.

   使劲儿揉~（揉到出手套膜就ok）记得要做到“三光”喔~

4. 第4步.

   下面是一发 烤箱预热160℃10分钟然后停火，放入面团 关上烤箱门让面团发酵 发酵至约2倍大，手指戳下去一个洞不回缩，一发完毕~

5. 第5步.

   一发完毕后开始整形。面团取出，稍微揉揉排下气，然后把秤拿出来备用 面团的总重量大约是608g  将它分成6个90g大小的和4个17g大小的面团剂子，90g大小的分别滚圆排到蛋糕模边上，17g大小的分别搓成约10cm长的条条，交叠在一起编一个像网一样的形状，方子6个90g面团中间

6. 第6步.

   第五步示意图

7. 第7步.

   二发开始，就像一发那样，一样的方法，发到约2倍大就好 然后用上火180℃下火160℃的温度烤约40min即可~最后用蜂蜜2份、水1份兑一份蜂蜜水，刷在面包表面，再烤2min就可以开吃拉！~

8. 第8步.

   要放在中下层烤喔~

9. 第9步.

   完成图

10. 第10步.

    完成图~ 有木有很诱人拉哈哈哈！~