荷花茶

荷花茶的做法
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荷花茶的做法说明

想要效仿芸娘,但没有可以守住眼前的荷花, 只能退而求其次的用新鲜荷花花瓣代替。花瓣是赏荷时拾取的刚刚掉落下来的,荷叶也是拾捡荷塘周围自然风干的干荷叶。请不要随意摘取花池里的荷花

荷花茶的食材和调料

新鲜荷花瓣
绿茶(这里用的恩施玉露)
荷叶

荷花茶的做法步骤

  1. 第1步.

    花瓣和干荷叶仔细清洗一下,在清水中浸泡,晾干备用

  2. 第2步.荷花茶的做法步骤 第2步

    取一片花瓣,将少许绿茶码在花瓣中间,小心包裹卷起,再拿一只花瓣从上面包裹再卷起,用细线缠好,放置阴凉处或覆盖保鲜膜冷藏,静置一夜

  3. 第3步.荷花茶的做法步骤 第3步

    冲泡时,取出一个花包放入茶壶内,再加入一小片干荷叶,用85度的水冲泡,十分钟之后就可品尝了,实为夏季解暑佳品。

小贴士

1、宜用绿茶,绿茶清淡容易入味,红茶或青茶本身茶味浓郁,容易抢了荷香的风头,而夏季饮绿茶更可解暑
2、亦可根据个人口味加其它花草,如薄荷

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