和豆腐蓝莓烧

和豆腐蓝莓烧的做法步骤

1. 第1步.

   日本豆腐均匀切成5小段（去头去尾）

2. 第2步.

   锅内黄油煮融，将日本豆腐平整放入锅内（豆腐易碎，需要慢慢来），中小火煎

3. 第3步.

   取一只咸蛋黄用勺子碾碎，加一丢丢糖（根据个人口味可不加）

4. 第4步.

   同时翻面豆腐，一面焦一些可用中大火

5. 第5步.

   盘子上先挤一坨坨沙拉，确定豆腐放置的位置

6. 第6步.

   豆腐差不多熟了取出放盘，将咸蛋黄在黄油中翻炒，至糊状

7. 第7步.

   用勺子将蛋黄盖在豆腐上，像帽子一样

8. 第8步.

   在蛋黄上面放一小勺杏果酱，再放上蓝莓即可