又是一年菌子上市的季节，身为一名云南吃货，怎么少得了美味天然的野生菌呢。奶浆菌美味无毒，是给小吃货宝宝的最好选择之一。
新鲜奶浆菌洗好切好
切蒜，和火腿，火腿肥肉瘦肉分开切好
洗好的奶浆菌用少量油焙下。去水份，吃起来特别香，如果不喜欢特别香的，这一步可以省略。
火腿肥肉炼一下油
放干辣椒和蒜炒出香味。
放火腿瘦肉炒一下。
放入奶浆菌，中火炒熟
开吃
奶浆菌新鲜的会有浆比较粘手，难洗。但是味道特别好。
