红烧肉

红烧肉的做法
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红烧肉的做法说明

甜口红烧肉,肥肉软糯,瘦肉入味。特别之处是把料酒换成了喝不完的红酒。

红烧肉的食材和调料

五花肉精选500g
大料适量
5片
肉桂适量
香叶适量

红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.红烧肉的做法步骤 第1步

    切2cm小块,温水下锅,水开3分钟把肉捞出

  2. 第2步.红烧肉的做法步骤 第2步

    热锅量油中火炒糖色,加入肉,红烧酱油,调料。

  3. 第3步.红烧肉的做法步骤 第3步

    加入红酒,再炒一会

  4. 第4步.红烧肉的做法步骤 第4步

    加入温开水,炖30分钟,收汁。

  5. 第5步.红烧肉的做法步骤 第5步

    出锅,把多余香料挑出去。

小贴士

炒糖色会溅出油星,注意用锅盖遮挡以免烫伤~

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