鲜虾猪肉生煎包

鲜虾猪肉生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   温水中放入酵母，静置5分钟！

2. 第2步.

   面粉中放入糖、盐，在放入酵母水和成不沾水的面团，因为生煎包用到的半发酵面团，所以面团只需要发酵20一30分钟。

3. 第3步.

   在发面过程中和馅，先往肉馅里打水，分四次加！搅拌上劲！再加盐、鸡精、糖、料酒、白胡椒!最后加植物油！什么时候要包生煎包了，再往肉馅里加入葱和麻油！

4. 第4步.

   最好每个剂子的重量都是20g，不然会煎不熟！

5. 第5步.

   虾仁放盐、料酒去腥！

6. 第6步.

   把虾仁放在肉馅上，再包！

7. 第7步.

   就和包包子一样就可以了！

8. 第8步.

   包好以后倒扣过来，搓圆搓高！

9. 第9步.

   平底不沾锅小火烧热，抹上少许植物油！码入包子，留一点距离！

10. 第10步.

    一直是小火，煎到底部是这个颜色，脆脆的时候！就可以加入水了，要倒在空隙里，大约水的高度到包子的的1/3处！马上盖锅盖焖一下！

11. 第11步.

    用水蒸气把包子焖熟！等水份全部收干，生煎包就应该好了！

12. 第12步.

    出锅前撒上芝麻和香葱沫！

13. 第13步.

    生煎包出锅啰！

14. 第14步.

    赶快动手吧！

15. 第15步.

    口水都留了吧！哈哈哈