Popovers

Popovers的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋带壳在一大杯热水中捂10分钟再打开。

2. 第2步.

   烤箱预热到230摄氏度。

3. 第3步.

   把鸡蛋、牛奶、盐混合，用打蛋器搅打均匀，到看不见鸡蛋黄的一缕缕为止。

4. 第4步.

   边慢慢加入融化的黄油边搅拌。

5. 第5步.

   加入全部面粉，用打蛋器搅打均匀，到看不见大团面粉为止，一些小粒不要紧。

6. 第6步.

   把上面准备好的材料倒入玛芬盘，倒七八成满。如果不是不粘的玛芬盘，要预先涂好黄油，方便烤完后取出。

7. 第7步.

   送进预热完成的烤箱，230度烤20分钟。

8. 第8步.

   烤箱门不要打开，调整温度至170度继续烤15分钟后马上取出。

9. 第9步.

   把它们从玛芬盘移到其它盛器，能见到玛芬盘底部有水迹留下，所以不能不马上移出。

10. 第10步.

    开吃。