皮带瘦肉粥

皮带瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   皮蛋去壳待用

2. 第2步.

   瘦肉切片，加入淀粉，姜粒，胡椒，料酒腌制半小时。

3. 第3步.

   米淘洗干净，加色拉油少许拌匀，浸泡10分钟。

4. 第4步.

   加入适量的水，一般是米的5-8倍，加入姜丝，大火煮沸，改文火煮约20分钟，挑去姜丝，加入切好的皮蛋。

5. 第5步.

   把腌制好的瘦肉在开水里面抄一下后，放入粥中。粥煮沸后加入少许食盐即好。

6. 第6步.

   加入葱花和鸡精。

7. 第7步.

   一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥做好，盛入碗中，撒上葱花，胡椒即可美美的享受了。