瑶柱蒸水蛋

瑶柱蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   瑶柱用热水泡一会，鸡蛋三颗

2. 第2步.

   鸡蛋敲入碗中用筷子打散后加入适量水和一捏捏盐，让鸡蛋和水和盐充分混合

3. 第3步.

   用小勺子将蛋液上的泡沫舀出，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，很滑很嫩

4. 第4步.

   将泡好的瑶柱捏碎放入蛋液中

5. 第5步.

   将蛋液入锅蒸熟即可浇上2勺生抽享用