红焖麻辣兔

红焖麻辣兔的做法步骤

1. 第1步.

   锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香，下入兔肉翻炒

2. 第2步.

   翻炒一会儿淋入料酒适量，继续翻炒

3. 第3步.

   淋入酱油翻炒上色

4. 第4步.

   倒入水适量烧开，放入冰糖一小把，盐适量

5. 第5步.

   烧开转入砂锅中，大火烧开转小火慢慢焖炖

6. 第6步.

   兔肉熟后再倒入炒锅中，大火烧制收汁

7. 第7步.

   这个时候尝尝咸淡，适量调入盐或者糖还有鸡精，最后放入辣椒和葱花，我放的是青辣椒，很辣，你也可以放红椒，不能吃辣可以不放，收汁出锅

8. 第8步.

   兔肉的肉质很细嫩，很好吃！而且低脂肪高蛋白