炎炎夏日来个茄汁豆腐，酸酸甜甜的茄汁配上嫩滑的豆腐还能说没有胃口么？！
番茄洗净切小块，豆腐切小块，肉剁碎备用
锅烧热倒入适量色拉油，加入番茄块，中火煎一分钟左右
将豆腐和肉末一起倒入锅中，用锅铲不停的翻炒，注意火不能太大
待肉末变色后加入盐生抽等调味品继续翻炒，这个时候番茄差不多都变成番茄酱了，可以起锅了
1.豆腐尽量选择嫩豆腐
2.翻炒的过程中注意不要把豆腐弄碎了
3.火不能太大，否则会糊锅的
由于我是主要做给宝宝吃的所以番茄都熬成酱了，如果喜欢有整块番茄的可以将番茄分为两分，一分熬汁，另一份起锅前加入略微翻炒即可