地方小吃,以地瓜粉为主角。如果你时间很充裕,并且心情很好,可以试下这道菜(不算菜吧…这是主食!)(•̀ロ•́)و✧ ~~
准备工作:香菇切丁,鱿鱼切小块,红萝卜挫丝。
磨碎地瓜粉。
水煮五花肉。切碎并煎炒。火太大,锅焦了…
加入红萝卜,豆腐干片,包菜,然后加入鱿鱼。最后是花生。加入鸡精4勺。炒至八分熟吧,就是不用太熟。
混合锅里的料与地瓜粉。用力抓啊抓,和面的感觉。要趁热,所以大家要小心烫手。₍ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎同时准备烧开锅里的水。
锅里水开了,就可以下锅了~将花生地瓜粉们抓成拳头小,一个个放入锅里,然后盖上锅盖。闷一会儿放入海蜊。
根据喜好放入粉丝,或细面线。然后是青菜,最后撒葱~
地瓜粉混合辅料用力抓,趁热抓,熟了口感才会劲道。
粉丝不用放太多,锅里会太杂。