潮汕肠粉

潮汕肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料好待用

2. 第2步.

   这是用2:1的雪粉和米粉比例调的。粉和水混合至无颗粒，放着备用。

3. 第3步.

   准备一锅沸腾的水，把肠粉盘放上去，刷一层油蒸一会，然后倒刚刚混好的肠粉水的一半（喜欢吃薄皮的就下少点）

4. 第4步.

   可以用盘夹调整，调整好便开始蒸皮

5. 第5步.

   利用蒸肠粉皮的时间，准备一个小碗，加一个鸡蛋、一点点盐和其它材料，然后搅拌。

6. 第6步.

   接着打开锅盖看看是否呈透明状态，是的话即可下料。

7. 第7步.

   蒸到快熟就下豆芽

8. 第8步.

   蒸熟了倒掉里面多余的水分。

9. 第9步.

   四边先刮

10. 第10步.

    划两刀便于入味。

11. 第11步.

    撒香菜，下菜脯沫，淋上酱即可。

12. 第12步.

    这是之前做的，有生蚝和虾味道更美味哦。