炝炒南瓜尖

炝炒南瓜尖的做法
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炝炒南瓜尖的做法说明

这道看似普普通通的菜,很多人会疑问,这菜好吃吗能吃吗?哈哈,不试怎么知道啊,绝对的米饭杀手!一定要嫩南瓜尖,去掉外面的茎,去掉老叶子,不嫌麻烦的连叶子正反面的茎都一一去掉,叶子大了就分成几片,这样更入味

炝炒南瓜尖的食材和调料

新鲜南瓜1把
尖红辣椒3-5个
花椒8粒
2瓣

炝炒南瓜尖的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内入适量油,比平时炒菜的油多点

  2. 第2步.

    蒜拍碎,红尖椒或干红尖椒切圈,油锅内依次放入花椒粒(不放也可以),蒜,尖椒,再快速倒入洗净沥干水分的南瓜尖

  3. 第3步.

    加入适量盐调味,翻炒片刻出锅即可

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